Seguire una dieta ipocalorica è un percorso che molti intraprendono per migliorare la propria salute e forma fisica. Tuttavia, come sottolinea il noto nutrizionista Jacopo Vitti, c’è un nemico insidioso che spesso rischia di sabotare i nostri sforzi: le salse da condimento. Anche se possono rendere più gustoso qualsiasi piatto, spesso si rivelano essere delle vere e proprie bombe caloriche.
Le calorie nascoste della maionese
La maionese è un condimento apprezzato da molti, ma Vitti avverte che è anche una delle più caloriche disponibili. Due cucchiai di maionese possiedono ben 130 calorie. Questo significa che, anche se stai seguendo una dieta salutare a base di insalate e carni magre, l’aggiunta di maionese potrebbe facilmente mandare in fumo i tuoi sforzi.
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Alternative leggere: sapore senza colpe
Fortunatamente, ci sono opzioni più leggere che non compromettono il gusto. La salsa barbecue, ad esempio, contiene solo 30 calorie ogni due cucchiai. Il suo sapore affumicato la rende un’opzione popolare. La mostarda è un’altra alternativa valida, con 25 calorie per due cucchiai, aggiungendo un carattere deciso ai piatti. Un’altra scelta è il ketchup, che conta 20 calorie per la stessa quantità e, nella versione ‘Zero’, solo 9 calorie.
Occhio ai biscotti: miti da sfatare
Oltre alle salse, Jacopo Vitti mette in guardia anche sui biscotti da colazione, specialmente quelli integrali, che molti considerano erroneamente più salutari. Alcuni biscotti integrali possono avere ancora un alto contenuto calorico. Ad esempio, le Macine di Mulino Bianco e le Gocciole di Pavesi contengono ciascuna 60 calorie per pezzo, mentre i Molinetti, sempre di Mulino Bianco, arrivano a 70 calorie per biscotto.
Scelte caloriche consapevoli
Per una colazione che sia veramente light, il nutrizionista consiglia biscotti con meno calorie, come le Marie Integrali di Oro Saiwa e i Magretti con Cacao di Galbusera, entrambi con 24 calorie per pezzo. Queste alternative permettono di gustare una colazione dolce senza eccedere con le calorie, rendendole ideali per chi segue una dieta controllata.
